Памятка постящимся

Памятка постящимся

Великий пост в 2020 году начинается 2 марта и заканчивается 19 апреля.

На это время постящиеся исключают из своего рациона все виды мяса, яйца, молоко и молочные продукты, рыбу (её можно только в вербное воскресенье — 12 апреля и Благовещение — 7 апреля) и алкоголь.

Самой строгой считается первая неделя поста. В понедельник рекомендуется воздержаться от приема пищи. Со второго по пятый день поста верующие переходят на сухоядение: разрешена холодная пища, не прошедшая термическую обработку, и постный хлеб. Далее, со второй по шестую неделю, сухоядение соблюдается каждый понедельник, среду и пятницу. Во время страстной недели сухоядение соблюдается в понедельник, среду и субботу, причем в последний день разрешено вино. Горячая пища без масла допускается каждый вторник и четверг. Горячая пища с маслом и немного вина разрешены в выходные дни.

 

Что есть, чтобы себе не навредить

Чтобы не навредить себе во время поста, необходимо понимать, что брать энергию из углеводов нужно утром, когда вы завтракаете. В обед можно ими подкрепиться. А вечером их стоит избегать.

В магазинах продаются продукты для поста, которые в течение года не пользуются особой популярностью: котлеты из моркови, брокколи и других овощей, продукты для вегетарианцев.

Любителям пить кофе с молоком приходят на помощь кокосовое, соевое, миндальное, овсяное, рисовое молоко. Соевое молоко считается адекватной заменой коровьему и по содержанию незаменимых аминокислот, и по содержанию кальция и витаминов. Кроме того, в магазинах можно найти приготовленные из соевого молока кисломолочные напитки и соевый творог (тофу).

Постящимся можно есть фрукты и овощи в любом виде — сушеном, вяленом, квашеном, отварном, тушеном, консервированном. Разрешены крупяные блюда на воде без добавления молока и сливочного масла, хлебобулочные изделия. В меню на каждый день может присутствовать хлеб.

 

Чем приправить блюда

Улучшить вкусовые качества постных блюд можно грибами, орехами, сухофруктами, морковью, ягодами или мёдом. Православная церковь не препятствует добавлению в меню экзотических продуктов, таких как водоросли, корейские салаты, макаронные изделия без добавления яйца, лаваши.

В качестве заправки в Великий пост – 2020 едят кетчуп, постный майонез, томатную пасту, аджику, соевый соус.

С религиозной точки зрения, пост — это духовное очищение и покаяние. Нельзя воспринимать его как диету. Христианин проводит время в осознании сути ограничений и молитвах, приближающих к Богу. Строгих ограничений придерживаются священнослужители, монахи и послушники. Работающим мирянам достаточно соблюдать постное меню и чистоту помыслов.

 

Осторожно: страстная неделя

Ещё одна строгая неделя, страстная, будет проходить 13–18 апреля. В понедельник и среду рекомендуется хлеб, фрукты, необработанные овощи. Поддержать силы помогут морсы, компоты, травяные настои. Вторник и четверг - постное меню с добавлением масла.

17 апреля — страстная пятница. Предписано воздержание от еды, если нет медицинских противопоказаний. В субботу - сухоядение или голодание до наступления Светлого Воскресения. В воскресенье, 19 апреля, православный мир празднует Светлую Пасху. Ограничения в питании снимаются.

Выходить из поста нужно постепенно - жидкими тёплыми блюдами, а жирные и жареные деликатесы вводятся в рацион аккуратно.

Медики не советуют поститься людям, имеющим хронические заболевания, занимающимся тяжелым физическим трудом, детям. Постящимся не рекомендуется голодать и полностью себя ограничивать. В "рыбный день" не стоит жарить рыбу, а лучше приготовить на пару или тушить без добавления масла. Салаты из овощей стоит заправлять оливковым маслом.

Комментарии  

0 # Киска 03.03.2020 16:28
Орехи и грибы очень выручают в это сложное время!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить